今日も休日！
朝、のんびりゴロゴロ寝ていたい〜
ですが、うちの2歳の息子は寝る時間に関係なく
最近はずっと6時半起き。
寝つきが悪く寝る時間が遅くなってしまった日も、なぜか6時半には起きてしまう。
我が家は朝、パン派なのですが、
平日はトーストにゆで卵・チーズ、フルーツ＋ヨーグルトを定番にしてます。
朝、卵を焼く余裕もまだ私にはなく、、
息子は最近ゆで卵に飽きてきている様子ですがアレンジなしです笑
でも休日はちょっと私もテンションあげたい。
そんな時は、前日の夜にフレンチトーストを仕込んでおきます。
すると、朝はただ焼くだけ！
しかも、昔はただ好きでたまに作っていましたが、子供が生まれてから栄養バランスをよく考えるようになりましたが、
牛乳・卵も入っているので、これだけでタンパク質がけっこう取れるのでいいことづくし！
ふだんはトーストだと6枚切りの食パン1/2ですが、フレンチトーストにするとたくさん食べるので、食パン4枚分仕込みます。
ーレシピー
6枚切り食パン 4枚
卵 2個
牛乳 200ml
砂糖 大さじ2
バニラオイル 数滴(なくてもOK)
①食パン以外の材料をバットに入れ、かき混ぜる。ボールでも○
②食パンをひたしたら、冷蔵庫でひと晩寝かす
③あたためたフライパンにバターを溶かし、こんがり焼き色がつくまで焼く
以上！食パンがすべて卵液に浸かっていなくても、ひと晩寝かせている間に、しっかり耳まで染み込んでくれて、トロトロふわふわ〜な
フレンチトーストができます♡
お好みで、メイプルシロップをかけていただきます！
予想通り、息子はパクパクすごい勢いで食べていきます。そして2回もおかわり！さすが私の息子！笑
こんなに喜んでくれて、私も朝ただ焼くだけだし、朝から適度な糖分を摂取したおかげか
元気に1日を過ごせそうです！
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